Description
Pâte d’arachide
Pâte d’arachide
$10.00
La pâte d’arachide appelée aussi beurre de cacahuètes est faite à base d’arachides que l’on fait griller puis écraser.
En Afrique, la pâte d’arachide est utilisée dans plusieurs plats tels que le mafé, qui est très connu en Afrique de l’ouest notamment.
Au Sénégal elle est aussi la base d’un dessert très consistant appelée ngalakh que l’on prépare lors des fêtes de Pâques. En effet, le pays compte une bonne minorité de chrétiens (5 à 10%) qui coexistent dans la paix et le partage avec les musulmans.
Mais le ngalakh n’est pas seulement préparé en Pâques. De temps à autre, le soir, il peut servir de dîner.
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